崇武古城是我国仅存的一座比较完整的石头城，承载着我国海防史上一段比较完整的历史。这里集滨海风光、历史文物、民俗风情雕刻艺术于一体，历来被世人称之为“天然影棚”、“南方北戴河”。
崇武古城位于惠安县东南海滨，濒临台湾海峡，系明洪武二十年（1387年）江夏侯周德兴经略海防时为抵御倭寇所建。隆庆元年（1567年）抗倭名将戚继光、俞大猷视师崇武，北城门横眉石刻“威镇海邦”传为戚所书。清顺治八年（1651年）郑成功驻此抗清，传有"马蹄石"遗留。古城内外，有20多处分别始建于宋、明、清，后经修葺延续至今的宫庵庙堂等古建筑遗存，与古城构成了可供参观稽古的古迹群。尤其是城外3公里处的大岞山“岞山八景”之一“龙喉晓烟”有惠安第一胜景的美誉，又有记述古城史事的文人诗家摩崖石刻，“狮石晚照”的狮石台曾经是戚继光操练水兵的指挥台又有新石器时代遗址。城外半月海湾，着名画家洪世清创作的大地岩雕——“鱼龙窟”，以及着名书艺大师朱屺瞻、钱君陶、刘海栗等人的篆刻书法精品镌刻在奇石怪礁上。古城下还建有现代石雕博览园及省级海边森林公园。登临古城，足可探古览胜。
崇武古城全部用白色花岗岩垒成，城墙共长2457米，城基高5米，墙高7米，并设有两层跑马逍。墙上有墙碟1304个，箭窗1300个，窝铺26座。四面设城门，内门每扇高3.2米，宽1.3米，前门每扇高2.6米，宽o.9米，东、西、北三座城门相似，各有城门两道，城门上各设烽火台一座，南城门外加设一照墙。在城内莲花山制高点，还设有了望台。四面城边各有一潭一井和通往城前的涵井，城内的十字大街相接四个城门，明朝永乐十五年〔公元1417年〕，城墙又加高1.3米。这些城墙、窝铺、门楼、月城、墩台、扞寨和演武厅，构成我国古代一套完整的战略防御工程体系。明代守丞丁少鹤曾有诗句赞道：“孤城三而鱼龙窟，大岞双峰虎豹关”。
特色景观
古城门
城内有四个城门，东、西、北三座城门相似，各有两道城门，外加筑月城，上建城楼，城门上各设烽火台一座，南城门则外加设一照墙。相传当年倭寇炮轰城池，城内关帝庙的关云长把青龙偃月刀一挥，炮弹被拨落在城墙旁，再一挥，炮弹射回贼船，于是船沉寇亡。我想，这就是关帝庙香火鼎盛的缘故吧。西门的两道城门如今依旧完好地保留下来。荫凉的城门下摆有几个小摊子，摊主相互拉着家常，手不忘挥动自制的掸子赶着飞过的蝇蚊。新枝、野花在城门墙头留下春的影子，陈年古榕的须根垂下，默默感受着古城的一切。
古城墙
对于崇武来说，石头就是小城的灵魂。周长2567米的花岗岩古城墙承载着小城的历史，见证了小城的从前以来，把历史的记忆一直留到了今天。
古民居
顺着城门一直向里走，外边的嘈杂似乎隔于城门外，老街出奇地静。老街两旁是朴素的民居，石房子、红砖厝、木结构房子都没有太多的装饰。这些不同年代的建筑透出岁月的斑迹，沉淀的光芒还在。
惠女服饰
惠女的服饰就是被风趣称为“封建头，民主肚，节约衫，浪费裤。” 头戴黄斗笠，披着白底小碎花头巾，捂住双颊下颌，上身穿蓝色斜襟衫，又短又狭，露出肚皮，腰间佩有银腰链，下穿宽大飘逸的低腰黑裤。
龙喉晓烟
有惠安第一胜景的美誉，又有记述古城史事的文人诗家摩崖石刻。“龙头”立在大岞山海边。站在“龙嘴”，可以观看海景。“龙头”附近的山上也是怪石嶙峋，千奇百怪。而“龙喉”的上颚，形态逼真。旁边的一块条石如舌头状，但已断裂成几段。在“龙喉”处堆积有一些砂石，据称底下是一条通道，有2公里左右。由于海浪冲击或者下雨，“龙头”就会冒起烟雾，煞是奇观，这也是“龙喉晓烟”的来历。
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